Ressources Agri'Alim

Une synthèse de l'agriculture du territoire et son évolution au cours des dernières années. Les surfaces agricoles, les entreprises et la place de la viticulture.

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✅La synthèse (recto-verso)

L'analyse des enjeux de foncier agricole par communauté de communes (artificialisation des sols, occupations des sols, âge des exploitations, surfaces, productions, observatoire du foncier agricole)
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CdC Rives de la Laurence ✅
CdC Portes de l'Entre-deux-Mers ✅
CdC Creonnais ✅
CdC Coteaux Bordeaux ✅
CdC Rurales de l'Entre-deux-Mers ✅

Panorama des différents acteurs de la production à la consommation en passant par la transformation et la distribution. Cartographie des lieux d'abattage et focus sur la vente de produits locaux. Synthèse du rôle des différents acteurs.

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✅Les acteurs du système alimentaire (via Podoc)

Étude de l'accessibilité alimentaire dans son ensemble sur le Coeur Entre-deux-Mers. Focus sur la précarité alimentaire via la méthodologie développée par OBSOALIM34 basée sur quatre facteurs : Les contraintes économiques, l'isolement social, l'environnement alimentaire (accessibilité des commerces de proximité) et le niveau d'information alimentaire (offre de soin, diplômes...). Focus sur les jardins collectifs.

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Panorama accessibilité (via Podoc) ✅

Étude des signes de qualité de l'agriculture du Coeur Entre-deux-Mers : Agriculture Biologique, signes officiels de qualité (HVE, AOP, IGP, Label Rouge). Puis focus sur l'impact climatique et énergétique des activités agricoles : évolution ces dernières années, comparaison avec les autres secteurs. Synthèse sur l'usage des pesticides et ouverture aux enjeux de la biodiversité.

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✅Qualité, climat et énergie

Panorama de la restauration collective sur le territoire : focus sur les cantines scolaires. Répartition sur les modèles de gestion directe, indirecte, nombre de couverts. Encarts sur le site Ma Cantine et sur les différents dispositifs d'accompagnements : Territoire Bio Engagé, Aux Prés des Cuisiniers, subvention Lait et fruits.

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Panorama de la restauration collective (via Podoc) ✅