Nouvelle vidéo en ligne sur la réduction du gaspillage alimentaire dans les cantines
Le Pôle Territorial Coeur Entre-deux-Mers et le SEMOCTOM ont lancé une série d'accompagnements aux cantines pour analyser le gaspillage alimentaire dans les différents moments de préparation et service. L'animation de diagnostic est effectué par l'association le Bocal Local. Découvrez la méthodologie en vidéo !
