En 2004, on scindait le Pays Cœur Entre-deux-Mers en 3 pôles d’attraction.
En 2007, on distingue 4 pôles attractifs représentant un enjeu stratégique de développement différent :
L’extrémité Nord-Ouest , un territoire excentré péri urbain
Le Créonnais , un territoire charniére
Les Coteaux de Garonne , un territoire transversal
Le Targonnais, un territoire encore rural
Toutes les données qui suivent sont extraites des différentes études réalisées par le Syndicat Mixte du Pays et tient compte de la mise à jour du diagnostic du territoire réalisé en septembre 2007.