#Bien manger dans ma cantine
Un réseau : #bien manger dans ma cantine
Le Pôle Territorial Cœur Entre-deux-Mers anime le réseau des cantines engagées du Cœur Entre-deux-Mers. Ce réseau appelé
#Bien manger dans ma cantine est ouvert à toutes les structures de restauration collective du territoire. Le réseau porte une ambition d’amélioration, ainsi en 2019 après un travail co construit des membres sur l’identification des besoins et des actions pour y répondre, quatre grands thèmes clés sont ressortis. C’est le socle du Pacte d’Engagement du réseau #Bien manger dans ma cantine.
ÉDUQUER ET ACCOMPAGNER LES CONVIVES
LUTTER CONTRE LE GASPILLAGE ALIMENTAIRE
S’APPROVISIONNER EN PRODUITS LOCAUX ET DE QUALITÉ
FORMER ET METTRE EN RÉSEAU LES AGENTS
Les accompagnements proposés Les financements disponibles Les formations (à venir)
❓🤔 Je suis producteur et je cherche à me rapprocher des cantines ?
Faites-le nous savoir par mail pour que nous puissions informer le réseau des cantines du territoire.
Et découvrez vite Aux Prés des Cuisiniers 👉
Un outil à votre disposition : Aux Prés des Cuisiniers
Aux Prés des Cuisiniers est une association qui fait le lien entre producteurs locaux et gestionnaires de cantines grâce à un outil web de commandes et un appui administratif.
- Sourcing adapté aux besoins
- Catalogue des produits avec filtre EGAlim
- Conseil (prix, contrats...)
- Édition des factures et bons de commandes (dépôt sur Chorus Pro)
Votre contact Aux Prés des Cuisiniers
Sophie Thibon | Mobile : 07 88 41 62 90 | Mail : Cliquez-ici
A propos de la loi EGAlim :
Depuis 2018, différentes mesures s’appliquent pour les acteurs publics et privés de la restauration collective. Dans les mesures phares de cette loi, nous pouvons retrouver l’introduction de produits de qualité et durables dans nos assiettes https://ma-cantine.agriculture.gouv.fr/mesures-phares/qualite-des-produits/, la lutte contre le gaspillage alimentaire, la diversification des sources de protéines (menus végétariens), la substitution des plastiques et l’information des usagers et convives.
Vous souhaitez en savoir plus et calculer votre niveau d’atteinte des objectif EGAlim ? https://ma-cantine.agriculture.gouv.fr/accueil
